---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---鸿基酒店卫生管理机构与管理制度理管生卫组织组长：李梅成员：卢宇舒谭泽奇冼艳雅理管生卫员：李梅理管生卫员职责1、制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法。组织从业人员参加卫生法律、法规、规范、标准和卫生知识，岗位操作规程等的培训学习和考核。2、组织从业人员进行健康检查，负责提出患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见。3、制定卫度制理管生、卫生责任制度和卫生操作规程，并对执行情况进行督促检查，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。4、督促本场所经营者，从业人员严格执行《公共场所卫理管生条例》，按时办理有关卫生证件、证明，依法从事经营活动。5、配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查，并如实提供有关情况、负责建立本场所卫理管生档案。6、参与保证卫生安全的其它管理工作。从业人员卫制理管生度一、个人卫生（一）从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。（二）从业人员应有两套以上工作服，工作服应定期清洗，保持清洁。二、健康管理（一）从业人员上岗前应当取得“健康合格证明”，直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康证”不得涂改、假造、转让、倒卖。（二）每日对从业人员进行晨检，发现患有有碍公众健康疾病（伤寒、痢疾、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病、病毒性肝炎等）的应及时调离直接为顾客服务的工作岗位。可疑传染病患者须立即停止工作并及时进行健康检查、明确诊断。三、卫生知识培训（一）从业人员应当完成规定学习的卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规，基本卫生知识和卫生操作技能等。（二）从业人员卫生知识培训每两年进行一次。（三）从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。生卫档案管制理度（一）各项档案中应有相关人员的工作记录并签名，档案应有专人管理。（二）生卫档案实行分类登记管理，目录完整，陈列有序。（三）生卫档案管理内容：---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---1、各种证明；2、各项规章制度3、各项管理工作记录4、工作人员健康体检、培训、考核材料等相关记录；5、各项检查、检测、自查报告和记录；6、集中空调评价报告、档案；7、设施设备清洗消毒记录材料；8、其他相关记录、报告等材料；公共用品用具采购、验收制度（一）采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求，采购物品应做好记录，便于溯源。（二）采购一次性卫生用品、清毒品、化妆品等物品中文标识应规范，并附有必要的证明文件。（三）采购的物品入库的应进行验收，收入库时应登记。清毒制度（一）清洗清毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。（二）供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。（三）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内。消毒设备（消毒柜）应运转正常。（四）洁净物品保洁柜应定期消洗消毒，不得存放杂物。宾馆客房卫生清理制理管度一、清洁卫生的标准和要求做到“七无”、“六洁”、“两消毒”、“一干净”。1、七无：无六害、无积尘、无杂物、无异味、无污渍、无不卫生死角。2、六洁：室内外环境清洁，床上用品清洁，家具设备清洁，卫生间清洁，工作间、储物室清洁，服务员工作服清洁。3、两消毒：茶具饮具消毒、卫洁生具消毒。4、一干净：服务员个人卫生干净。5、客房卫每生天上午全面清洁一次，客人外出一次。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---6、环境卫：生包括客厅、走廊前后楼梯、电梯、公共卫生间、工作间、储物室等，要坚持早午晚清洁三次，实行勤扫、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸尘，随脏随清洁。7、床上用品做到一客一换，旅客退房要更换被套、枕套、床单等，常住房的布草至少三天一换，随脏随换。8、茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，...