课后限时集训4核酸、糖类和脂质1．(2018·江苏高考)下列关于糖类的叙述，正确的是()A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物D[单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的化合物，A错误；淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的，C错误；植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。]2．(2018·江苏高考改编)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是()A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C．脂质可参与生命活动的调节D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输B[分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白质的水解，B错误；脂质中的性激素具有调节生命活动的作用，C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。]3．(2019·德州期中)下列有关细胞分子组成的叙述正确的是()A．原核生物的遗传物质为DNAB．磷脂和ATP的元素组成不同C．酶、激素和抗体的本质均为蛋白质D．纤维素和糖原的基本组成单位不同A[细胞生物的遗传物质都是DNA，A项正确；磷脂和ATP的元素组成相同，B项错误；少数酶和部分激素不是蛋白质，C项错误；纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖，D项错误。]4．关于细胞内化合物的叙述，正确的是()A．核糖和脱氧核糖都只含有C、H、O三种元素B．蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和半乳糖C．磷脂与ATP中所含的化学元素种类不完全相同-1-D．性激素在核糖体、内质网及高尔基体上合成和加工A[蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和果糖。磷脂与ATP中所含的化学元素种类完全相同。性激素属于脂质，不是蛋白质，不在核糖体、内质网及高尔基体上合成和加工。]5．根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、油脂类种子，下表中的三种作物种子分别属于上面三类种子，表中数据为三种种子的化学成分及含量。请回答下列相关问题：(1)播种时，表中三种种子种植深度相对较浅的应为________，这是因为______________________________________________。(2)实验表明，三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦，远胜于油菜，这说明表中前三种物质中，亲水性的大小依次为____。(3)如图为油脂类种子成熟过程中有机物相对含量的变化趋势，图中可溶性糖逐渐减少，其主要原因是_______________，另外，___________________也是原因之一。若想鉴定种子中的可溶性还原糖和脂肪，所用的检测试剂分别为_____________________。[解析](1)种子萌发过程中要消耗氧气，油菜种子中含脂肪多，脂肪含氢量高，细胞呼吸时耗氧量大，种植的浅些有利于种子消耗脂肪供能。(2)三类种子浸入水中后，大豆的体积变化大于小麦，远胜于油菜，大豆中含蛋白质多，油菜含脂肪多，说明蛋白质的吸水性最强，脂肪的吸水性最弱。(3)种子成熟过程与种子萌发过程相反，主要是贮藏物质的形成。油脂类种子的脂肪较多，而脂肪主要来自糖类的转化，同时种子成熟过程中也进行着细胞呼吸，消耗一部分糖类，可溶性还原糖和脂肪的检测试剂分别是斐林试剂、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液。[答案](1)油菜种子油菜种子中含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大-2-(2)蛋白质、淀粉、脂肪(3)可溶性糖转化成脂肪种子呼吸作用消耗一部分糖类斐林试剂、苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)6．(2019·济宁一模)下列关于化合物在细胞中存在位置的叙述，错误的是()A．真核细胞的细胞膜上存在糖类和脂质分子结合成的糖脂B．原核细胞的细胞质中存在蛋白质和RNA形成的结构C．叶肉细胞的细胞质基质不存在蛋白质和DNA形成的结构D．原核细胞的拟核中不存在DNA—RNA复合物D[真核细...