本文档下载自360文档中心，更多免费文档请访问网址ww360docsww360docs/doc/info-51f7bf15a2161479171128d5纳米二氧化钛表面改性及其抑菌性能研究第46卷（总第160期）FoodandFermentationTechnology第46卷（第6期）Vol.46，No.6纳米二氧化钛表面改性及其抑菌性能研究邱松山1,2，姜翠翠1，海金萍1(1.广东石油化工学院化学与生命科学学院，广东茂名525000；2.天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津300457)摘要：本文主要用液相沉积法对纳米二氧化钛进行了表面包覆改性，用FTIR对其进行表征，运用牛津杯法研究其抗菌性能，并对其抗菌机理进行了探讨。结果表明通过包覆SiO2可在TiO2表面形成致密的硅氧化物膜,防止团聚的发生，有效的改善了其在水溶液中的分散稳定性；抑菌实验表明在相同条件下，SiO2-TiO2显出了优异的抗菌性能并随着浓度的增加其抑菌性能增强。关键词：纳米TiO2；表面改性；分散；SiO2；抑菌性能：TQ134文献标识码：A---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---：1674-506X（2010）06-0005-0003StudyonSurfaceModificationandAntibacterialActivityofNano-titaniaQIUSong-shan,JIANGCui-cui,HAI激n-ping(1.SchoolofChemistryandLifeScience,GuangdongUniversityofPetrochemicalTechnology,Maoming525000;2.CollegeofFoodEngineerBiotechnology,TianjinUniversityofScienceandTechnology,Tianjin300457)Abstract:Nano-TiO2wasmodifiedonitssurfacebychemicalliquiddepositionwithSiO2andthedispersionpropertieswerestudy.TheinhibitionofitsantibacterialactivityonmicroorganismswasstudiedbythemethodofOxford-cuptestsandtheantibacterialmechanismwasdiscussed.Theresultshowthatattachedsilicondioxidecanreducetheproductsizeandimprovestabilityandstabilityofnano-TiO2inwater.ThecompositematerialdopedwithSiO2hasoutstandingantibacterialactivitiesandhaslessinfluenceonantibacterialactivity.Keywords:nano-TiO2;surfacemodification;dispersion;SiO2;antibacterialactivitydoi:10.3969/j.issn.1674-506X.2010.06-002TiO2俗称钛白，具有很好的光催化活性，化学稳定性高，对人体安全无害、成本低，是一种理想的无机抗菌剂，自从1972年Fujishima和Hondo发现在光电池中TiO2可持续发生水的氧化还原反应以来，毒杀菌[2]方面有着广阔的应用前景。文献已有报道---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---TiO2对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus)[3]、大肠杆菌(Escherichiacoli)、枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)[4]等细菌的抑制作用进行了研究,而对真菌的抑制作用研究不多。把纳米级二氧化钛应用于果蔬保鲜上，使其有抗菌灭菌、保鲜作用，将会促进纳米材料在农产品包装与保鲜领域的应用。纳米TiO2粒子比表面积大，表面能高，微粒的表面效应使微粒间的静电作用力、范德华力增大，使微粒极易团聚，从而失去纳米粉体的特殊效应[5]，在后处理和应用过程中极易发生团聚，导致粒子增大，TiO2光催化性能成为人们研究的热点，TiO2经波长365nm左右的光激发后，其价带上的电子就会被激发到导带，形成具有高氧化活性的空穴和光激发电子，并与周围的H2O和O2反应生成·OH和·O2-[1]。在TiO2表面生成的·OH和·O2-基团有极强的氧化能力，能使大部分有机污染物和细菌、霉菌分解为CO2和H2O等无害物质。因此，TiO2在饮用水的净化、消收稿日期：2010-11-08基金项目：广东石油化工学院博士科研启动项目(208057)作者简介：邱松山(1978-)，男，河南南阳人，博士，讲师，主要从事农产品加工与贮藏方面研究。6水纳米TiO2分散剂---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---2010年第6期Na2SiO2搅拌反应、熟化过滤、洗涤预分散NaOH超声改性纳米TiO2研磨干燥第46卷（总第160期）邱松山等：纳米二氧化钛表面改性及其抑菌性能研究7溶性的Na2SiO3，使硅以Si(OH)4的形式沉淀在TiO2颗粒的表面，生成的硅酸包覆在TiO2的颗粒表面，活性硅酸分子与颗粒表面的羟基反应，形成一薄层硅膜，随后加入的硅酸根粒...